冷库对于生猪的储藏非常有用，而且新鲜杀的猪肉还没有在冷库中冷冻过的猪肉质量好。可是，这也不是说什么人都可以建立冷库储藏猪肉的。近日就有一位男子因为自己私自建立冷库，私自屠宰加工生猪，而获得9个月的有期徒刑。

    对于生猪的屠宰加工和冷藏是需要正规的公司办理相应的证件，给予资格来进行操作的。这名男子就私自半夜在山边屠宰生猪，然后销售给它的熟户，以凌晨2点到7点进行屠宰加工，来逃脱制贩部门的检查和处罚。从2009年11月份到2010年11月份，这名男子非法获取了30万元的暴利。

    但是虽说他获得的暴利，同时也获得了相应的惩罚。从这里我们要明白，冷库的价值以及冷库建设的一些知识。冷库可以为我们保证新鲜的蔬菜肉类的质量，但是它的建立也是需要一定的法律来依据的。