食品安全严格把关，这不仅仅是为你的健康把关，同时也是在为我们的安全把关。肉猪屠宰加工的时候有很多细节地方需要特别注意，肉品品质检验要与生猪的屠宰同步进行，这样可以确保出场肉品质量。加大冷库冷藏猪肉不仅仅只是一个玩笑话，从多方面保证猪肉的质量是我们最终要达到的目标。

    如果进入屠宰场的是病死猪的话，一律进行无害化焚烧处理，对于那些急宰猪必须由公司生产部在急宰间按规定程序强行急宰，任何人无权批准出厂。

    制度建立起来，才能更好的保证猪肉的品质。在进行屠宰加工的时候要注意严格执行生猪进场验收、宰前检疫、流程操作、肉品品质检验以及无害化处理。把握好每一个细节才能做好肉猪的后续工作，以及在运输的时候也要注意运用冷藏车进行运送肉品，这样可以更好的保证猪肉从屠宰场到销售点都有专门的人来负责，使猪肉质量有保证，可以放心吃。